Cresce di anno in anno il fascino di questo locale, che pare distinguersi per l’unicita? dell’atmosfera: tra l’antico palazzo che lo ospita e il delizioso giardino ricavato nella corte interna. Con il valore aggiunto della sugge- stiva cornice del borgo di Trani. Tratti di eleganza anche negli arredi di tavola e nel servizio, oltre che nella proposta gastronomica, la cui delicatezza nulla toglie alla credibilita? delle esecuzioni. A partire dal fresco esordio dei crudi: tartare di filetto di baccala? su patata all’olio, carpaccio di polpo di scoglio e carciofi all’extravergine. Squisiti anche i trucioli con gamberi e tartare di pesce cruda e cotta. Tra i secondi trionfa la classicita? del pe- scato giornaliero cotto al forno o alla brace. Carta dei vini di ampio respiro e selezionata con passione.

Fonte: Dolce Guida 2011