Ecco una valida alternativa al tradizionale ristorante: la Taverna Biomediterranea Le Rune di Nicola Scarpelli e Nicla Longo. Ambienti di recente rinnovati, tutti nei toni del bianco e del legno povero, con grazioso terrazzino per le cene estive. Quanto alla cucina, propone cotture sane e leggere per piatti insoliti e sfiziosi, che presen- tano chiari accenti mediterranei. Buonissima la torre di polpo e patate al vapore con pesto di basilico e salicor- nia; delicati i ravioli ripieni di verdure con fonduta di parmigiano, mandorle e riduzione di balsamico. A seguire doppia versione per la carne suina: straccetti di maiale iberico saltati in padella, o maialino da latte (nostrano) cotto con la birra. Cantina interessante, con tante eti- chette regionali e nazionali, birre artigianali e distillati.

Largo Leopardi, 7 - Torre a Mare (Ba)

Tel. (+39) 080 5432289

Chiuso : Domenica sera in inverno

Prezzo: 35/40 euro esclusi i vini

 

Carte di Credito: tutte

 

Fonte: Dolce Guida 2011

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