Radici :: Palazzo D'Auria Secondo

Questo storico ristorante/pizzeria di Lucera si trova in un antico palazzo del centro della cittadina di cui sfrutta gli ambienti molto belli e tipici che si dispongono su diversi piani: a seconda della stagione ci si può accomodare negli spazi un tempo occupati dalle stalle, dalle cantine e dai magazzini oppure nel fresco cortile esterno. Gli arredamenti delle varie sale cercano di rispettare, attraverso i numerosi oggetti di antiquariato ovvero di ricercato design, il caratteristico stile del palazzo per offrire all’avventore una sosta gratificante a tutto tondo. Squisita l’accoglienza riservata dal padrone di casa Alberto sempre sollecito e sorridente aiutato da un dinamico staff di collaboratori. La cucina si basa sulla trasformazione delle eccellenti materie prime del territorio dagli ortaggi ai salumi, ai formaggi, alle carni ovine, equine e caprine, nel rispetto delle tradizioni culinarie della zona. L’uso sapiente delle erbe selvatiche, inoltre, conferisce alle portate un sapore autentico e genuino. La carta delle bevande comprende vini ricercati prevalentemente di produzione locale e un assortimento di birre notevole tra le quali si trovano alcune etichette artigianali di ottima fattura di aziende delle vicinanze.