Radici :: Trattoria Da Jolanda

La trattoria dove si mette in tavola l'antica e verace tradizione salentina con prodotti locali artigianali di squisita fattura. L'ambiente è raccolto, rustico, pulito e ordinato; nella bella stagione si può approfittare del comodo e piacevole dehors nel giardino. Lo staff di sala è premuroso e cordiale e la padrona di casa Jolanda sempre sorridente e affabile. Si può cominciare dalle prelibate verdure sottolio, le crocchette e le famose "pittule" (bocconcini di pasta fritta) per poi avere l'imbarazzo della scelta per i primi piatti di pasta fatta in casa, Ciciri e Tria e Minchiareddi i più tipici, conditi con genuini e saporitissimi sughi di carne o verdure. Per i secondi conviene affidarsi alle preparazioni alla brace, le carni di agnello, cavallo, vitello o maiale sono di straordinaria qualità. Anche i liquori artigianali e i dessert di preparazione casalinga sono squisiti. I vini presenti nella carta sono scelti con attenzione tra la produzione eminentemente locale. Ottimo il rapporto qualità/prezzo.