Radici :: Osteria Dentro le Mura

Nella graziosa cittadina di Termoli, affacciato sul mare, il ristorante Dentro le Mura vi accoglie con la sua tradizionale cucina marinara molisana da ormai 15 anni. Il pescato del giorno, infatti, è la base del menu, che potrebbe quindi variare secondo cambiamenti climatici e la "fortuna" in mare. La cucina a vista e l'accoglienza cortese mettono subito a proprio agio. Antonio Terzano è lo chef padrone di casa, a cui vi consigliamo di affidarvi per scegliere e farvi raccontare il piatto del giorno e la sua ispirazione. Da non perdere la bruschetta con la triglia, la parmigiana di alici, la scapece, ma anche e soprattutto il guazzetto di pesce o la zuppa di pescato del giorno. Dalla cucina escono piatti che dimostrano grande conoscenza degli ingredienti e capacità di interpretare la cucina a 360 gradi. Bello anche l'incontro tra il mare ed i prodotti che vengono dal vivido entroterra molisano. Buona la scelta dei vini, con una selezione nazionale anche di nicchia.