Radici :: Agriturismo Montepaolo

La classe non è acqua. È quello che è portato a pensare chi entra nella fascinosa struttura della signora Niny Bassi, che prende nome dalla contrada nella quale sorge. Si tratta di un antico casino di caccia, immerso nel verde della campagna di Conversano: tra la modernità  della bella piscina sul retro, e il pregio storico della seicentesca chiesetta affrescata. Ma su tutto regna sovrana la classe della squisita padrona di casa. È lei che cura lo charme delle camere, con letti in ferro battuto e mobili d'epoca. Ed è sempre lei che prepara la tavola per gli ospiti. Così da coniugare l'eleganza della presentazione con il gusto verace della tradizione e dei prodotti del territorio. Latticini, confetture di frutta, focacce di grano arso, pasta fatta in casa con melanzane, coniglio alla salvia.