Puglia
Ristorante Bacco
Interprete di una cucina essenziale strettamente connessa al territorio, Franco Ricatti approda al Bacco di Barletta dopo una lunga serie di fortunate esperienze maturate in Italia e all'estero. Il suo è un talento naturale, quello di creare piatti con pochi ingredienti dal risultato sorprendentemente ricco di sapore e profumi. Le ricette sono quelle tradizionali, sia di pesce che di terra, ma l'effetto è di incredibile innovazione. In cucina la moglie Angela Campana si avvale di due esperti collaboratori e Franco in sala è il personaggio che aggiunge valore all'offerta gastronomica appassionante. Fatevi consigliare per gli abbinamenti al vino, Franco sceglie personalmente le etichette di notevole pregio raccolte nella sua vasta lista dei vini.L'ambiente è elegante e molto confortevole, il servizio in sala impeccabile affidato a personale di collaudata esperienza.
Contatti
piazza Marina, 30 Barletta (BT)
088 3334616
40
Chiuso domenica sera e lunedì
80
Carte di credito no Diners
http://www.ristorantebacco.it
info@ristorantebacco.it