Radici :: Soip Amaur

Soip Amaur si conferma da anni come una delle migliori realtà regionali. Alla base di questo successo gli impasti a base di farine tradizionali o alternative, sempre impeccabilmente maturati e digeribili, ed i pregiati latticini artigianali di Andria. Le pizze proposte si ispirano nel nome e nella sostanza alle ricette semplici ed alle tradizioni contadine, proponendo tra gli ingredienti ortaggi di stagione o in conserva ed i salumi nostrani come il capocollo ed il guanciale. L'atmosfera antica del locale è resa piacevole ed elegante grazie alle ampie pareti in tufo a vista ed i tavoli di legno massello. La personale passione del proprietario offre una fornitissima carta delle birre dalla quale scegliere l'abbinamento più azzeccato per la vostra pizza.